Paardenvlees al in de achtste eeuw door de Paus verboden

 

Bij de Kelten was paardenvlees één van hun belangrijkste voedingsmiddelen.

 

Het was Paus Gregorius III, die het eten van paardenvlees in de ban heeft gedaan. Hij schreef rond 740 aan bisschop Bonefatius van (het huidige) Duitsland : “Het eten van paardenvlees met ingang van heden niet meer toe te staan en deze gewoonte met alle mogelijke middelen af te schaffen. En leg alle eters van paardenvlees een passende straf op. Ze zijn smerig en hun aktie is vervloekt”

Vanaf die tijd werden de Noordelijke volkeren continu beroofd van één van hun belangrijkste voedingsmiddelen:..................... paardenvlees